学校前身为始建于1958年的河北邢台眼科大学，2002年组建为邢台医学高等专科学校，2024年设立为邢台医学院，为公办全日制普通医学本科院校。学校现有钢铁路校区、皇寺校区两个校区，占地1367亩，建筑面积50万平方米，全日制在校生1.4万余人。
学校设有7个本科专业，19个专科专业。专科专业中拥有中央财政支持重点建设专业3个、国家骨干专业2个，省级示范专业4个、现代学徒制试点专业1个、省域高水平专业群1个。建成国家级精品课程5门、省级精品课程和精品在线课程34门、慕课53门、全国养老护理员远程培训课程1门。学校建有国家药物临床试验机构、省级院士工作站等24个科研平台，有综合实训中心10个，实验实训室198个。拥有直属附属医院3所、直属老年养护实训中心1所，形成了“一校三院一中心”的办学格局和“教医养”深度融合的特色办学模式。
学校是全国护理专业技能型紧缺人才培训基地、全国养老护理员培训基地、首批全国学校急救教育试点学校、国家口腔执业（助理）医师技能考试基地。先后荣获全国教科文卫体系统先进工会组织、全省先进基层党组织、河北省文明校园等省级以上荣誉200余项。
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